Skaski

Sotto la Mole vive una piccola comunita russa e il giovane Sasha sa come prenderla per la gola. Skaski e' un piccolo negozio che mi rapisce appena entro. Con uno sguardo scorro e ripasso le decine di delizie esposte sugli scaffali: salse, intingoli, specialita' come il caviale Beluga o i pesci affumicati del Baltico. Sasha ha sempre qualcosa di nuovo da farmi assaggiare; e' la mia finestra aperta sulla Grande Russia, quella del tempo che fu', che rivive nei sui migliori prodotti e nei cimeli di un tempo. Via Cibrario 43.