Skaski

Ingredienti

• 150 g. di spezzatino di vitello
• 150 g. di salsiccia ( a piacere )
• 2 patate medie
• 1 cipolla piccola
• 1 carota
• 1 mela renetta ( consigliata se si usa la salsiccia)
• 100 g. di funghi marinati ( o champignon freschi )
• 50 g. di olio per dorare la carne
• 100 ml. di panna acida
• sale, pepe grosso per aromatizzare, prezzemolo e aneto
• 2 cucchiai di concentrati di pomodoro

Preparazione

1. Far dorare nell'olio caldo il vitello e la salsiccia. Sbucciare e tagliare a pezzi le patate, la carota e la mela.
2. Tagliare a rondelle la cipolla, pulire e affettare i funghi (se freschi).
3. Porre a strati il tutto nei contenitore in questo modo: prima la carne, poi le cipolle, le carote, (la mela)
4. le patate, i funghi, sale, pepe, prezzemolo e aneto.Aggiungere il pomodoro e la panna acida. Mettere nel forno a 180 gradi per 30/35 minuti.